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煲仔饭一周别吃超过1次煲仔饭容易忽视的5大危害_


/ 2015-05-14

下面就来一路领会领会煲仔饭的健康风险吧。

煲仔饭的5大风险

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油太多,脂肪超标。煲仔饭将食材和米饭一路蒸煮,常用食材如腊味、五花肉等,都含较多脂肪。蒸煮时肉里的油分渗入饭里,每一口饭都避不开肥油。很多商家为了让煲仔饭更香,米粒不粘锅,还会在煲内抹一层油,无形中又添加了脂肪的摄入量。冯翔,吃煲仔饭时该当尽量选择鸡肉、排骨和牛肉等含脂肪相对较少的食材。

缺乏炊事纤维。煲仔饭的配料以肉类为主,只搭配少量青菜,缺乏炊事纤维,与“菜多肉少”的健康饮食准绳各走各路。冯翔,吃煲仔饭必然要多搭配蔬菜。菜心、生菜等常见的绿叶菜都能够。由于煲仔饭本来就盐多油多,配的蔬菜最好以水煮、水焯为主,不要再吃含油量高的炒菜。

分量太多。吃过煲仔饭的人都有体味,大大一煲,本人却不知不觉间都咽下肚了。据《》报道,每餐适宜饭量为1-1.5碗,即约150-225克米饭;而餐馆里的煲仔饭,一般都有1.5-2碗饭。冯翔,吃煲仔饭必然要量力而为。饭量较小的人,最好两人分吃一份。

过多食用锅巴可能无害。不少人吃煲仔饭最爱吃的就是焦黄脆香的锅巴。但研究证明,碳水化合物和脂肪经长时间高温加热,有可能发生无害物质。就此,冯翔大师吃煲仔饭时,要少吃锅巴,特别是过焦过糊,以至曾经发黑的锅巴。消化不太好的人,也要少吃这类煲仔饭。

原题目:煲仔饭一周别吃跨越1次 煲仔饭容易轻忽的5大风险煲仔饭是很常见的美食之一,也遭到良多人的接待。可是,小编不得不告诉大师的是过多的吃煲仔饭是会风险到身体健康的。小编并非,今天就来和大师引见一下煲仔饭容易轻忽的5大风险事实是什么吧。

盐超分过高。最典范的煲仔饭是“腊味煲仔饭”,可是,腊肉、腊肠、腊鸭等加工肉类,盐分偏高;再加上煲仔饭凡是会放不少酱油,因而含盐量往往不低。冯翔,要少吃“腊味煲仔饭”。一旦小店利用了不及格的腊味,可能还具有过量利用发色剂等不平安要素。别的,要节制吃煲仔饭的次数,一周别跨越一次,肾病、高血压患者及妊妇更要少吃。

什么是煲仔饭

因而,煲仔饭仍是要尽量少吃哦。

煲仔饭是一种广东、广西的汉族特色美食,属于粤菜系。 煲仔饭的风味多达百余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹调方式,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时插手配料,再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”,在火候节制方面比力矫捷,煲出来的饭也较为香口,齿间留香,回味无限。

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